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望城区茶亭镇：以“食”力护航花海文化艺术季
责编：陈凯欣
2025-03-01
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| 茶亭油菜花海。单位供图 |
“请大家牢记三句话：笑脸迎客莫冷场，标价透明不扯皮，后厨干净保安全。”2月26日，在长沙市望城区第五届花海文化艺术季食品安全专项培训会上，茶亭镇食品安全负责人向辖区 60余家餐饮单位发出动员令。随着万亩油菜花渐次绽放，茶亭正以绣花功夫织密食品安全防护网，迎接八方来客。
“服务口诀‘三件套’，门店标价‘三必须’，后厨卫生‘五不准’，应急处置‘快准狠’……”专题培训会上，工作人员巧用情景模拟、案例解析、应急处置模拟等方式，用生动形象的语言为辖区餐饮单位负责人送上“服务锦囊”。现场，各单位负责人还签署了餐饮食品安全承诺书，“我们不仅要当好‘美食推荐官’，更要成为‘安全守门员’！”辖区内某饭店负责人在承诺书上郑重签名时说道。
培训会后，望城区茶亭镇应急管理办联合茶亭市场监督管理所深入景区周边餐饮单位进行“拉网式”排查，重点检查食材溯源、加工环境和明码标价情况，对发现的个别问题要求立行立改。
据了解，本届花海文化艺术季将推出“花花市集·春日盛宴”、“朝花夕食”百花宴、长桌宴等系列美食活动，引进“红灯记”“黑白电视”等美食品牌入驻花海，为游客呈现一场视觉与味觉的双重盛宴。茶亭镇也将持续关注美食品牌入驻情况，及时开展食品安全监督检查，全力为游客打造“赏花+美食”的安心体验。
从花海到餐桌，从食材到服务，茶亭正全力以赴为您打造安全、放心、暖心的美食体验。当金色花海邂逅舌尖盛宴，这场春天的约会，值得您安心赴约。(吕静）
